歐業(yè)真空油炸機(jī)采用的是真空油炸，由于其油炸溫度大大降低，所以油炸食品具有不易褪色，不易變形，不易蛻變等特點(diǎn)，可以保持原料本身的顏色，受到市場大大的歡迎，歐業(yè)油炸設(shè)備采用不銹鋼制造。油炸時(shí)間、油炸溫度…
VF低溫真空油炸機(jī)和高溫油炸機(jī)有什么區(qū)別 主要有三點(diǎn)： 1、低溫真空，顧名思義就是在低溫下對(duì)食品進(jìn)行油炸的，溫度在85度左右，想必大家已經(jīng)明白*點(diǎn)了，半自動(dòng)就是普通的高溫油炸，高溫油炸在我們…
1、低溫真空油炸機(jī)是加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶…
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、…
低溫真空，顧名思義就是在低溫下對(duì)食品進(jìn)行油炸的，溫度在85度左右，想必大家已經(jīng)明白一點(diǎn)了，半自動(dòng)就是普通的高溫油炸，高溫油炸在我們生活很普遍，甚至家家戶戶都有做過，就像閩南地區(qū)的五香卷就是高溫油炸。真…
