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南瓜脆片真空油炸機

南瓜脆片真空油炸機

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所屬:真空油炸機
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南瓜脆片低溫真空油炸機是一種先進的食品加工設備,主要用于制作南瓜脆片等果蔬脆片。該設備采用真空低溫油炸技術,具有以下特點:

  1. 一體化設計:該設備集加熱、油炸、儲油、脫油、脫水和油過濾于一體,能夠在真空狀態(tài)下連續(xù)完成這些工序,確保產(chǎn)品含油量低。

  2. 負壓狀態(tài):在真空狀態(tài)下進行食品加工,食品處于相對缺氧的環(huán)境中,可以有效減少或避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)。

  3. 低溫油炸:真空低溫油炸技術使油溫控制在80-120℃之間,相比常壓下高溫油炸,能夠更好地保留食品的營養(yǎng)成分和風味。

  4. 高效節(jié)能:由于低溫油炸技術減少了油脂的使用量,同時在真空狀態(tài)下快速脫水,能夠有效節(jié)省原材料開支,并且提高生產(chǎn)效率。

  5. 產(chǎn)品效果:使用該設備加工的南瓜脆片等果蔬脆片,具有膨化效果好、保色保香、酥脆可口的特點。

  6. 適用范圍廣:除了南瓜脆片,該設備還可以用于加工其他果蔬脆片,如紫薯條、菠蘿片等。

綜上所述,南瓜脆片低溫真空油炸機不僅能夠生產(chǎn)出高質量的食品,還能在節(jié)能和環(huán)保方面帶來顯著優(yōu)勢。