黃桃果脯浸糖生產(chǎn)線是利用真快滲透的原理制作而成的一種多功能真空滲透設(shè)備,廣泛應(yīng)用在果脯蜜餞等食品加工行業(yè)等領(lǐng)域。可適用于多種瓜果、蔬菜等食品的真空浸漬工藝。是現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)果脯蜜餞醬菜等食品的常用設(shè)備。相比傳統(tǒng)的浸漬方法,使用食品真空浸漬設(shè)備可大大縮短產(chǎn)品的加工周期,從而提高工作效率,節(jié)省生產(chǎn)成本。整個(gè)浸漬過程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行,時(shí)間縮短,產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的損失少,保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味。真空浸漬罐可抽真空、加熱、保溫也可快速冷卻。設(shè)備采用304食品級(jí)優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),整體結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,易清洗。
黃桃果脯浸糖生產(chǎn)線主要涉及將新鮮黃桃經(jīng)過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等工序制成的食品。在這一過程中,真空滲糖技術(shù)被廣泛應(yīng)用,以替代傳統(tǒng)的糖煮制脯工藝,從而縮短加工時(shí)間,有效保持原果的形狀與風(fēng)味,并減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。
具體來說,真空滲糖鍋是一種多功能真空滲透設(shè)備,利用真空作用對(duì)所加工產(chǎn)品進(jìn)行糖液浸漬。這種設(shè)備可以適用于多種瓜果、蔬菜等食品的真空浸漬工藝。在黃桃果脯的生產(chǎn)中,真空滲糖技術(shù)能夠快速完成浸糖過程,通常只需幾小時(shí)即可完成,而傳統(tǒng)方法則需要48至72小時(shí)。